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Tartare Árabe

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4 anos atrás em Culinária
DIREITOS AUTORAIS: Lucilia Diniz

Nem só de folhas vive uma dieta. Isso se resolve aprendendo receitas étnicas, como este tabule servido de modo diferente que encanta os olhos e o paladar.

[RECEITA DE TARTARE ÁRABE]
Ingredientes:
½ xícara (chá) de trigo para quibe
1 xícara (chá) água quente
1 tomate picado sem semente
½ cebola pequena picada
½ pepino picado em cubos pequenos
Suco de 1 limão
1 maço de salsinha picado
Hortelã picada a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho

½ pepino ralado e picado
1 pote de iogurte desnatado
1 colher (sopa) de alho picado
Sal a gosto
Hortelã picada

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