Hoje vamos fazer uma receita de trairá na panela de pressão o sabor lembra muito a sardinha enlatada, então o pessoal aqui na minha região chama de sardinha de trairá, vou ensinar essa receita para vocês.

USAMOS :
– 01 QUILO EM MÉDIA DE TRAÍRA ;
– SAL A GOSTO ;
– PIMENTA CALABRESA ;
– 200 ML DE AZEITE ;
– 03 DENTES DE ALHO PICADO ;
– 01 COLHER DE CHÁ DE COLORAU ;
– 04 CEBOLAS EM RODELAS ;
– 04 TOMATES EM RODELAS ;
– 200 ML DE VINAGRE DE ÁLCOOL ;
– 200 ML DE ÁGUA ;
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– OBS.
– SE AS ESPINHAS DA TRAÍRA NÃO TIVER MACIAS BASTA DEIXAR
MAIS ALGUM TEMPO NA PRESSÃO .