RECEITA torta de abacaxi com creme de gemas.
•A gente começa por aquela receita de bolo de coco que já postei aqui, lembram?!
•Receita do bolo abaixo..
📷Passe as fotos…
📍ANTES DE TUDO:
-Pre aqueça o forno a 180 graus
-Unte uma forma com manteiga e coco
(Ao invés de farinha, coloque coco.)
📍INGREDIENTES: – Minha xícara padrão tem 240 ml. Mas faça com a qual vc tiver.
👉🏼2 Xícaras de farinha de trigo
👉🏼1 Xícara de açúcar
👉🏼4 Ovos
👉🏼2 Colheres de sopa cheia de manteiga ou margarina. Eu usei manteiga com sal pq era a que eu tinha mesmo.
👉🏼2 Colheres de sopa de coco ralado (comprei o coco mais fininho que eu achei.)
👉🏼1 Xícara de chá de leite
👉🏼1 Colher de sopa de fermento em pó (pó royal, aquele fermento químico para bolo.)
📍MODO DE PREPARO:
•Coloque no liquidificador: os ovos, açúcar, leite, manteiga e o coco. Bata tudo por 3 min.
•Pare de bater, abra o liquidificador e coloque toda farinha. Feche, e volte a bater por mais 2 min.
•Pare, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher. (Olhe a validade do seu fermento.)
•Despeje na forma já untada e leve para assar.
•Uns 40 min a 180 graus. Ou até o palito sair limpinho. Bolo pronto, reserve.
📍Enquanto o bolo assa corte dois abacaxis. Coloque ele numa panela com 4 colheres de sopa de açúcar. Misture bem. Deixe ferver até secar toda água e ficar bem dourado. Reserve.
📍CREME DE GEMAS:
⚠NÃO fica com gosto de ovo tá bom meninas?! Eu prometo.
-Numa panela coloque uma lata de leite condensado (indico a moça).
-3 gemas peneiradas
-500 ml de leite
-1 Colher de sopa de essência de baunilha.
🔥 Fogo baixo, vá mexendo até subir fervura. ⛔Ferveu desligou. Não deixe ficar apurando.
-Em seguida desligue e bata esse creme com mixer ou no liquidificador. Cuidado para não se queimar! Bata bem. Não pule essa parte.. ela precisa ser feita. Assim terá um creme liso é perfeito.
-Numa travessa ou taça individual vá fazendo camadas de bolo finas (se possível corta ao meio 2 vezes) depois creme (bastante) depois abacaxi. Repita até terminar. Finalize com coco.
♥O vídeo do jantar de natal já está no nosso canal do YouTube! Lá eu ensino todo passo a passo dessa receita! Obrigada pessoal!