Hoje é dia do meu aniversário e eu fiz um bolo de aniversário tradicional com cobertura de glacê real! A receita é bem antiga e eu espero que vocês gostem. Abaixo estão os ingredientes:

• 4 ovos grandes (200 a 220 gramas)
• 1 xícara de açúcar (180 gramas)
• 2 colheres (de sopa) cheias de manteiga (80 gramas)
• 100 ml de leite
• 1 pitada de sal
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo (205 gramas)
• 1/2 colher (de sopa) de fermento em pó (8 gramas)

• 1 lata de leite condensado (395 gramas)
• 1 colher (de sopa) de farinha de trigo (20 gramas)
• 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
• 100 ml de leite
• 400 gramas de doce de leite
• 200 gramas de ameixas secas sem caroço
• 1 colher (de sobremesa) de açúcar

• 150 ml de água
• 150 ml de guaraná

• 2 claras
• 3 colheres (de sopa) de suco de limão
• 500 gramas de açúcar de confeiteiro

Para saber o modo de fazer, assista ao vídeo acima. O peso do bolo é de 2600 gramas. Assista ao vídeo completo para aprender o passo a passo!