Este é um vídeo sobre como fazer um delicioso bolo de chocolate cremoso. A receita inclui uma massa especial, que é ensinada em um curso de confeitaria exclusivo, e dois recheios: coco cremoso e ganache macia.
Para o recheio de coco cremoso, você vai precisar de uma lata de leite condensado, 350ml de leite, uma colher de sopa de amido de milho e 80g de coco ralado.
Já para a ganache macia, você vai precisar de 100g de chocolate meio amargo, 80g de creme de leite e uma colher de café de emulsificante para sorvete.
A forma utilizada é de 15x10 cm e a cobertura é feita com chantilly de chocolate.
Assista ao vídeo acima para saber o passo a passo completo desta deliciosa receita.