Chega de carne dura no churrasco! Aprenda a amaciar carnes de forma natural com bicarbonato de sódio, papaína do mamão verde e bromelina do abacaxi cru. Essas técnicas simples e eficientes ensinadas pelo mestre churrasqueiro Valtão Oliveira vão deixar seus cortes mais rígidos super macios, suculentos e prontos para a churrasqueira. Funciona perfeitamente com carne bovina, suína e frango, ideal para acém, coxão duro, músculo e fraldinha.
Ingredientes:- Mamão verde rico em papaína
- Abacaxi cru para ativar a bromelina
- Bicarbonato de sódio para a marinada
Não se esqueça da dica extra: tenha cuidado com o tempo de exposição das frutas ácidas, para evitar que a carne vire papa. Assista ao vídeo acima para conferir o passo a passo completo e descubra mais dicas para amaciar carnes em nossa playlist exclusiva!