Delícia de Fígado de Galinha No Estilo Mineiro. Uma receita simples, caipira e cheia de sabor, perfeita para um almoço em família ou para variar o cardápio. O fígado de galinha bem preparado fica suculento, macio e irresistível, com aquele temperinho caseiro que traz lembranças da comida de vó. Uma combinação perfeita com arroz soltinho, farofinha de milho bem temperada ou polenta cremosa, à moda mineira.
Ingredientes:- 1,5 kg de fígado de galinha ou frango
- 1 colher de tempero de alho e sal
- pimenta calabresa a gosto
- cebola a gosto
- 200g de gordura de porco para banha ou 3 colheres de óleo
- sal a gosto
- 2 colheres de molho inglês
- 1 limão
Rendimento: 4 porções bem caprichadas. Validade: 3 dias na geladeira, em um potinho fechado.
Assista ao vídeo acima para aprender o passo a passo completo desta deliciosa receita de fígado de galinha à moda mineira.
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