Delícia de Fígado de Galinha No Estilo Mineiro. Uma receita simples, caipira e cheia de sabor, perfeita para um almoço em família ou para variar o cardápio. O fígado de galinha bem preparado fica suculento, macio e irresistível, com aquele temperinho caseiro que traz lembranças da comida de vó. Uma combinação perfeita com arroz soltinho, farofinha de milho bem temperada ou polenta cremosa, à moda mineira.

• 1,5 kg de fígado de galinha ou frango
• 1 colher de tempero de alho e sal
• pimenta calabresa a gosto
• cebola a gosto
• 200g de gordura de porco para banha ou 3 colheres de óleo
• sal a gosto
• 2 colheres de molho inglês
• 1 limão

Rendimento: 4 porções bem caprichadas. Validade: 3 dias na geladeira, em um potinho fechado.

Assista ao vídeo acima para aprender o passo a passo completo desta deliciosa receita de fígado de galinha à moda mineira.