Hoje vamos aprender a fazer o delicioso pão australiano do Outback em casa. Com uma lista de ingredientes simples, incluindo fermento biológico seco, água morna, açúcar mascavo, melado de cana, chocolate em pó, manteiga, farinha de trigo, farinha integral, farinha de centeio, sal e fubá para polvilhar. Além disso, vamos preparar uma manteiga aerada para acompanhar, feita com manteiga sem sal e água gelada.

• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
• 1 xícara (chá) de água morna (240ml)
• ¼ xícara (chá) de açúcar mascavo (40g)
• ¼ xícara (chá) de melado de cana ou mel (60ml)
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó (10g)
• 2 ½ colheres (sopa) de manteiga (50g)
• 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (210g)
• 1 xícara (chá) de farinha integral (120g)
• 1 xícara (chá) de farinha de centeio (100g)
• 1 colher (chá) de sal (5g)
• Fubá para polvilhar

• ½ xícara (chá) de manteiga sem sal (100g)
• ¼ xícara (chá) de água gelada (60g)

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