Crepe de Mandioca é uma receita deliciosa e surpreendente para você servir aos seus convidados. Para preparar, você vai precisar de 80 gramas de mandioca cozida, 2 ovos, ½ xícara de leite, uma pitadinha de sal, 2 colheres de sopa de maizena e 4 colheres de sopa de queijo mussarela ralado. Para fazer esse crepe, basta misturar todos os ingredientes em um liquidificador até obter uma massa homogênea. Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma concha da massa, espalhando bem para cobrir o fundo. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos de cada lado, até dourar. Você pode rechear o crepe com o que preferir, como frango desfiado, queijo, presunto, ou legumes refogados. Sirva quente e aproveite essa delícia! Para conferir o passo a passo completo, assista ao vídeo acima.