Esfiha Napolitana Massa super Fofinha (por Fernando Couto)

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INGREDIENTES: MASSA 2 E 1/2 XICARAS DE FARINHA DE TRIGO (XICARA DE 250 ML) 1/2 XICARA DE AGUA 1 OVO 1 COLHER DE CHA DE SAL, 1 COLHER DE SOPA DE AÇUCAR, 1 COLHER DE MANTEIGA, 50 ML DE ÓLEO, 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO SECO OU 40 G DE FERMENTO FRESCO

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