La ricetta del polpettone di carne: ingredienti sono 1kg di macinato misto; 3 uova; 200g parmigiano grattugiato; mollica di 200g di pane casareccio; scorza grattugiata di 1 limone; pangrattato; ½ bicchiere di olio evo; basilico; noce moscata; sale e pepe