Neste vídeo, vamos aprender a fazer marshmallow caseiro. Os ingredientes necessários são: - 200g de açúcar - 100ml de água - 3 claras de ovo - 10g de gelatina em pó sem sabor - 1 colher de chá de essência de baunilha Para preparar o marshmallow, comece misturando a gelatina em pó com 50ml de água e reserve. Em uma panela, adicione o açúcar e os 100ml de água restantes. Leve ao fogo médio, mexendo até dissolver completamente o açúcar. Enquanto isso, bata as claras em neve até obter picos firmes. Quando o açúcar estiver completamente dissolvido, adicione a gelatina hidratada e misture bem. Em seguida, despeje essa mistura em fio nas claras em neve, batendo constantemente até obter um marshmallow bem consistente. Por fim, adicione a essência de baunilha e misture novamente. Assista ao vídeo acima para ver o passo a passo completo e aprenda como alisar o marshmallow. É uma receita deliciosa e fácil de fazer.