Hoje trazemos uma deliciosa e saudável receita de Pão de Abóbora Kabotiá e Aveia. Este pão é perfeito para todos os paladares e não recomendamos fazer nenhuma substituição nos ingredientes, pois o resultado final pode ser afetado.
Ingredientes:- 180g de farinha de arroz
- 90g de polvilho doce
- 60g de amido de milho
- 70g de farinha de aveia
- 40g de adoçante xilitol ou açúcar (mesma quantidade)
- 4g de sal
- 6g de goma xantana
- 5g de fermento em pó Royal
- 8g de fermento biológico seco instantâneo
- 200g de abóbora kabotiá cozida no vapor e amassada
- 50ml de azeite ou óleo
- 400 a 450ml de água morna
Misture todos os ingredientes secos e depois adicione os líquidos. Bata bem a massa, seja na batedeira por 5 minutos ou à mão por 10 minutos. Coloque a massa em uma forma de tamanho 20 x 10 x 10, deixe crescer por 25 a 30 minutos, ou até que quase dobre de tamanho.
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 50 minutos. Após assar, desenforme o pão ainda quente e deixe esfriar sobre uma grade. Este pão tem uma durabilidade boa, pode ser armazenado bem embalado no freezer por 3 meses ou na geladeira por 7 dias.
Assista ao vídeo acima para conferir o passo a passo completo desta receita deliciosa.