Pavê de Natal de Frutas O Pavê de Natal de Frutas é uma deliciosa sobremesa que é muito apreciada no Brasil, especialmente durante as festividades de Natal. É um doce refrescante e cheio de sabor, perfeito para servir na ceia de Natal. Você pode usar as frutas de sua preferência para rechear o pavê. Recomenda-se montar o doce no dia 24 ou no dia anterior, deixando-o na geladeira por algumas horas para gelar e uma hora no freezer antes de servir para que as fatias fiquem bem montadas. Ingredientes: - Creme: - 600ml de leite integral - 8 bagas de cardamomo (opcional) - ¼ de fava de baunilha (opcional) - 5 gemas - 45g de amido de milho - ½ colher de chá de sal - 200g de açúcar refinado (dividido) - 70g de manteiga sem sal (se usar com sal, omita o sal pedido acima) - 5 claras - Frutas e Biscoito: - 300g de biscoito champanhe (2 embalagens) - 100g de frutas vermelhas - 150g de carambola fatiada (2 unidades) - 150g de morango limpo e fatiado (¾ de bandeja) - 1 banana fatiada - Calda dos Biscoitos: - 160ml de leite integral - 10g de açúcar refinado - 60ml de conhaque ou outro destilado (opcional) - ½ colher de chá de canela em pó ou outra especiaria de preferência (opcional) Assista ao vídeo completo acima para saber o passo a passo e as instruções completas da receita.