Hoje vamos te ensinar a fazer uma delícia de pudim de leite azedo ou talhado. É uma receita muito fácil e o resultado é simplesmente incrível.

• 1 litro de leite azedo (tire a metade do soro)
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Forma medindo 23 centímetros de diâmetro
• Calda: 1 xícara de açúcar (200g) e 50 ml de água

Para fazer esse pudim, comece preparando a calda. Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado. Adicione a água e mexa bem até dissolver. Despeje a calda na forma e reserve.

No liquidificador, coloque o leite azedo, o leite condensado, os ovos e o amido de milho. Bata tudo por alguns minutos até obter uma mistura homogênea. Despeje essa mistura na forma com a calda.

Leve o pudim para assar em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora ou até ficar firme. Depois de assado, deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Pronto! Agora é só se deliciar com esse pudim de leite azedo ou talhado. Assista ao vídeo acima para conferir o passo a passo completo.