A Deliciosa Salada de Acelga com Lamen é uma combinação inusitada que fica sensacional! A salada é super refrescante e o crocante do lamen deixa tudo muito delicioso. Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 pacote de lamen (apenas o macarrão)
• 1/3 xícara de sementes de girassol
• Páprica a gosto
• 6 folhas de acelga em tiras bem finas
• 1/2 cenoura em tirinhas ou ralada
• 1/2 cebola roxa em tiras finas
• 1/2 pimentão vermelho em tiras finas

Para o molho, você vai precisar de vinagre ou suco de limão, sweet chili ou geleia de pimenta, páprica, alho picado, namplá (molho de peixe concentrado) ou shoyu, e coentro ou salsinha picada.

Para preparar a salada, você deve quebrar o macarrão em pedacinhos e refogar com as sementes de girassol até ficar crocante e levemente corado. Reserve. Misture os ingredientes do molho e coloque os vegetais em uma tigela. Regue com o molho, misture bem e coloque em uma saladeira. Cubra com o crocante de lamen e sementes. Salpique coentro ou salsinha e sirva. Assista ao vídeo acima para conferir o passo a passo completo.