Deliciosa e caseira: faça sua própria vetchina! A verdadeira vetchina caseira é mais saborosa do que a do mercado. É fácil e deliciosa!
Ingredientes:- Svinina - 1,6 kg
- Nitritnaya sol - 16 gramas
- Sal kamenaya - 16 gramas
- Alho - 2 gramas
- Pimenta preta - 2 gramas
- Noz-moscada - 2 gramas
- Coentro - 2 gramas
- Folha de louro - 2 unidades
Coloque no forno frio a 70°C por 1 hora. Após 1 hora, aumente a temperatura para 80°C. É importante garantir que a temperatura dentro da carne esteja entre 72-74°C.
Assista ao vídeo completo acima para conferir o passo a passo completo!
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