Deliciosa e caseira: faça sua própria vetchina!

11 months atrás
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Deliciosa e caseira: faça sua própria vetchina! A verdadeira vetchina caseira é mais saborosa do que a do mercado. É fácil e deliciosa!

Ingredientes:
  • Svinina - 1,6 kg
  • Nitritnaya sol - 16 gramas
  • Sal kamenaya - 16 gramas
  • Alho - 2 gramas
  • Pimenta preta - 2 gramas
  • Noz-moscada - 2 gramas
  • Coentro - 2 gramas
  • Folha de louro - 2 unidades

Coloque no forno frio a 70°C por 1 hora. Após 1 hora, aumente a temperatura para 80°C. É importante garantir que a temperatura dentro da carne esteja entre 72-74°C.

Assista ao vídeo completo acima para conferir o passo a passo completo!

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