Receitinha delícia pra fazer nos dias quentes de verão, Pudim de Chia com Red Bull Coco e Açaí.
Ingredientes:
2 latas de Red Bull Coco & Açaí
1/2 xíc. de Leite de Coco
1 xíc. de Iogurte Natural
1 colh. (sopa) de Coco seco ralado
2 colh. (sopa) de Chia
Para enfeitar:
Coco Fresco em Lascas
Flores Comestíveis Blueberry Amêndoas
Modo de Preparo:
Em uma panela, deixe reduzindo as duas latas de Red Bull em fogo baixo até formar um “caramelo”. Desligue e espere esfriar. Em outro bowl misture o leite, o iogurte, o coco, a chia, misture e deixe na geladeira até a chia inflar e o creme formar uma texturinha de pudim. Divida a redução de Red Bull, jogue um pouco no pudim, misture e leve à geladeira por 2 horas. Retire da geladeira, coloque a calda por cima do pudim e enfeite como quiser, com coco, blueberry (mirtilo), amêndoas, flores comestíveis… Agora é comer e ser feliz!
