Hoje eu vou te ensinar a fazer Chocolate Quente. Serão 6 sabores diferentes de Chocolates com apenas 2 bases. Eles são super fáceis de fazer, deliciosos e muito vendáveis!
Neste vídeo vou te ensinar o passo a passo para fazer os Chocolates Quentes e durante o vídeo vamos falar sobre validade, armazenamento, precificação e dicas para você já sair deste vídeo planejando sua produção!
Não perca nenhum minuto deste vídeo!
****** RECEITA *******
▪ Chocolate Quente Escuro
395g de leite condensado
40g de cacau em pó
40g de leite ninho
20g de achocolatado
1l de leite integral
100g de creme de leite
* Para Chocolate Quente Meio Amargo
1/2 Receita base
150g de chocolate meio amargo
100g de creme de leite
* Para Chocolate Quente Ao Leite
150g de chocolate ao leite
100g de creme de leite
▪ Chocolate Quente Branco
395g de leite condensado
80g de leite ninho
1l de leite integral
200g de creme de leite
300g de chocolate branco
* Para Chocolate Quente de Doce de Leite
1/4 Receita base
40g de doce de leite ou leite condensado cozido na panela de pressão
* Para Chocolate Quente de Paçoca
1/4 Receita base
1 paçoca quebradinha
* Para Chocolate Quente de Cheesecake
1/4 Receita base
25g de cream chesse
Geleia de morango a gosto (ou geleia de frutas vermelhas, goiabada derretida, etc)
** Rendimento por receita: aproximadamente 1,5l de Chocolate Quente
