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Aprenda a Fazer Cuscuz de Festa Junina

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3 anos atrás em Culinária
DIREITOS AUTORAIS: Canal Marcos Lima

INGREDIENTES

  • 04 colheres de sopa de óleo
  • 01 colher de sopa bem cheia de alho triturado
  • 1/2 cebola picada
  • 01 peito de frango cozido e desfiado (700g)
  • 01 colher de sopa de colorau
  • 01 colher de sopa de caldo de galinha em pó ( ou 3 cubinhos)
  • 1/2 pimentão picado
  • 01 pimenta dedo de moça sem sementes
  • 02 tomates picados
  • 04 colheres de sopa de molho de tomate
  • 01 colher de sopa de orégano
  • 01 colher de sopa de chimichurre
  • pimenta do reino a gosto
  • 01 colher de chá de açafrão
  • 01 lata de milho verde
  • 01 lata de seleta de legumes
  • 300 g de palmito picadinho
  • 150 g de azeitonas fatiadas
  • 3.500 ml de água
  • 4 xicaras de farinha de milho ( tipo biju)
  • sal a gosto
  • salsinha e cebolinha a gosto

* Xícara de 240 ml

DICAS

*pode acrescentar cenoura ralada
*100 g de azeitona preta fatiada
*Pode aproveitar a água do cozimento do frango e colocar, ou seja, você ira medir quanto tem de água de cozimento e completar com água o restante para completar os 3 litros e meio.

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