Aprenda a Fazer Cuscuz de Festa Junina

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5 years atrás em Culinária

DIREITOS AUTORAIS:

Canal Marcos Lima e

INGREDIENTES

04 colheres de sopa de óleo
01 colher de sopa bem cheia de alho triturado
1/2 cebola picada
01 peito de frango cozido e desfiado (700g)
01 colher de sopa de colorau
01 colher de sopa de caldo de galinha em pó ( ou 3 cubinhos)
1/2 pimentão picado
01 pimenta dedo de moça sem sementes
02 tomates picados
04 colheres de sopa de molho de tomate
01 colher de sopa de orégano
01 colher de sopa de chimichurre
pimenta do reino a gosto
01 colher de chá de açafrão
01 lata de milho verde
01 lata de seleta de legumes
300 g de palmito picadinho
150 g de azeitonas fatiadas
3.500 ml de água
4 xicaras de farinha de milho ( tipo biju)
sal a gosto
salsinha e cebolinha a gosto

* Xícara de 240 ml

DICAS

*pode acrescentar cenoura ralada
*100 g de azeitona preta fatiada
*Pode aproveitar a água do cozimento do frango e colocar, ou seja, você ira medir quanto tem de água de cozimento e completar com água o restante para completar os 3 litros e meio.