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Aprenda a fazer um maravilhoso petisco para acompanhamento

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3 meses atrás em Culinária

Você provou algum prato da Roda de Boteco esse ano? Quem não experimentou vai poder fazer o prato campeão em casa. Vamos ensinar como fazer em casa o petisco vencedor da categoria bar.

É para ficar com água na boca. Vem aí a carne de sol de picanha com vinagrete de feijão fradinho.

Dica do Chef- Carne de Sol de picanha

Ingredientes:

  • – 1 peça de picanha
  • – sal refinado
  • – feijão fradinho cozido com sal
  • – vinagrete
  • – farofa
  • – manteiga de garrafa

O segredo é como fazer a carne! Corte a picanha em fatias e tempere com sal (na quantidade que se tempera bife comum). Coloque em uma sacola e deixe descansar por 6 horas. Depois leve ao freezer por dois dias. Deixe descongelar naturalmente, coloque no espeto e leve pra assar. Pode fritar também. Para compor o prato use a farofa, o feijão fradinho com vinagrete e regue a carne com a manteiga de garrafa.

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