BERINJELA CROCANTE
Ingredientes
1 berinjela grande fatiada
1colher(chá)de sal
1colher(café)de pimenta do reino
Para empanar
1ovo batido,1pitada de sal,4colheres(sopa)de água e 2colheres(sopa)de vinagre
1xícara de farinha de trigo
Farinha panko ou farinha de rosca
Óleo para fritura
Papel toalha para absorver
PARA MONTAGEM
Berinjela frita
Molho de tomate
Requeijão cremoso
Muçarela ralada
Tomate fatiado
Orégano
MODO DE PREPARO
*Assista o vídeo até o final…..
