As bolinhas de batatas recheadas são um petisco delicioso e versátil que podem ser fritas ou assadas, dependendo da preferência pessoal.
Ingredientes:
2 batatas grandes cozidas
1 unidades de linguiça defumada calabresa
1/2 colher de sopa de azeite de oliva
Salsinha picada e sal a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias, coloque no processador a batata ainda quente, a linguiça cortada em cubinhos, salsinha e o sal.
Triture até virar uma massa, transfira para um recipiente e deixe esfriar.
Faça bolinhas e frite em óleo quente até dourar, ou pode colocar em uma assadeira e levar ao forno até dourar, também pode ser feito na Ayr fryer
