As bolinhas de batatas recheadas são um petisco delicioso e versátil que podem ser fritas ou assadas, dependendo da preferência pessoal.

Ingredientes:
2 batatas grandes cozidas

1 unidades de linguiça defumada calabresa

1/2 colher de sopa de azeite de oliva

Salsinha picada e sal a gosto

Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias, coloque no processador a batata ainda quente, a linguiça cortada em cubinhos, salsinha e o sal.

Triture até virar uma massa, transfira para um recipiente e deixe esfriar.

Faça bolinhas e frite em óleo quente até dourar, ou pode colocar em uma assadeira e levar ao forno até dourar, também pode ser feito na Ayr fryer