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Nossa Cozinha com Fátima Barros e Vamos fazer um bolo de aniversário maravilhoso! Bem fácil de fazer. Vou ensinar a massa, calda, recheio, cobertura e decoração. Bolo delicioso de Leite Ninho. Assista até o fim. O vídeo está recheado de dicas!
Ingredientes
Massa:
4 ovos médios ( cada ovo com casca pesou entre 55 a 60 gramas)
120 ml de leite
100 ml de óleo
2 xícaras de farinha de trigo (260 gramas)
1 1/2 xícara de açúcar refinado (270 270 gramas)
1 colher (de sopa) de fermento para bolo (15 gramas)
Forma 27×18
Minha xícara medida tem a capacidade de 250 ml
Recheio de Leite Ninho
2 latas de leite condensado (790 gramas)
2 caixinhas de creme de leite ( 400 gramas)
6 colheres (de sopa) de leite ninho (120 gramas)
200 ml de chantilly gelado
Calda:
200 ml de água em temperatura ambiente
1 colher (de sopa) de leite ninho ( 20 gramas)
50 ml de leite condensado
Chantininho:
300 ml de chantilly gelado
2 colheres ( de sopa) de leite ninho (40 gramas)
3 colheres (de sopa) de leite condensado gelado
Para a decoração usei 180 gramas de chocolate branco em raspas e 3 cerejas com talo.
O bolo pesou 2880 gramas
PARA VER O MODO DE PREPARO DESTA RECEITA ASSISTA O VÍDEO ACIMA.
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