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Cuca De Mexerica Com Deliciosas Casquinhas Cristalizadas

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9 meses atrás em Bolos confeitados e Confeitos em Geral
DIREITOS AUTORAIS: Jazete Paulista

Cuca e cascas cristalizadas de mexerica, receita deliciosa e surpreendente. Bora lá fazer!

Ingredientes:
Farofa, crumble, streusel
1/2 xícara de farinha de trigo (65g)
1/3 de xícara de açúcar (60g)
50g de manteiga (3.1/3 colheres de sopa padrão nivelada de 15g)
Raspas de 1 mexerica

Massa:
2 xícara de farinha de trigo (260g)
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento químico
2 ovos inteiros
1 xícara de açúcar (180g)
1/2 xícara de óleo (120ml)
1 xícara de suco de mexerica coado (240ml)

Glacê:
1 xícara de açúcar confeiteiro
2 colheres de sopa de suco de mexerica

Cascas de mexerica cristalizadas:
Cascas de 6 mexerica médias
Água o quanto baste
3/4 de xícara de açúcar (135g)

Medida da xícara 240ml
Medida da forma 22 x 7cm
Forno 180°C, por aproximadamente 45 a 50 minutos, fazer o teste do palito, se sair limpo, pode desligar e retirar.

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