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DICAS CASEIRAS – PASTEL DE PÃO DE FORMA por Jane Loures

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3 anos atrás em Culinária

DELICIOSO PASTEL,SEM MASSA,APENAS O PÃO DE FORMA E O RECHEIO DE SUA PREFERENCIA..FRITO OU ASSADO,MUITO SABOROSO.INGREDIENTES E MODO DE FAZER:
8 FATIAS DE PÃO DE FORMA SEM A CASCA
8 FATIAS DE MUSSARELA(PODE COLOCAR MENOS QUANTIDADE)
2 COLHERES(SOPA)DE REQUEIJÃO CREMOSO
ORÉGANO À VONTADE
6 FATIAS DE PEITO DE PERU
Para empanar:
Farinha de rosca a vontade
farinha de trigo a vontade
2 ovos inteiros(clara e gema)
Queijo parmesão ralado a vontade
MODO DE FAZER:
Primeiramente pegamos uma fatia de pão de forma,passamos um rolo,até ficar bem fina.Acertamos as pontas com o auxilio de uma faca.Passamos o requeijão nas duas partes.Colocamos o queijo mussarela dobrado e polvilhamos com orégano.Colocamos a parte de cima e passamos agua nas laterais,com a ponta dos dedos,para facilitar fecha-las.Apertamos com o garfo os 2 lados do pastel,para ele não abrir quando formos fritá-lo.O segundo pastel vamos fazer com recheio de peito de peru,e o outro colocamos a mussarela e peito de peru juntos.São apenas sugestões,porque podemos rechear com varios ingredientes, mais secos,doces ou salgados,usando esta mesma receita (presunto,patê,frango sem molho,carne sem molho,geleia,banana,goiabada…)Colocamo­s molho só depois de pronto,por cima,no recheio não colocamos molho não.
Vamos empanar,misturando a farinha de rosca no queijo parmesão ralado.Passamos cada pastel na farinha de trigo,no ovo batido,e na farinha de rosca.Aquecemos uma panela com óleo e vamos fritá-los.Ficam muito crocantes e saborosos.Até o próximo vídeo.Abraços.

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