Doce Cristalizado de Abóbora

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4 years atrás em Culinária

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Receitas de Alexandre Alarcão e

Neste video vou te ensinar a fazer um delicioso doce de abobora cristalizado super fácil sem mistério, você vai se surpreender com essa delicia de doce caseiro de abobora fica muito parecido com os doces profissionais industrializados.
Na verdade fica muito melhor faça e veja o resultado dessa maravilha de doce cristalizado caseiro passo a passo com dicas e truques para fazer você mesmo na sua casa .
Receita ; 2 kl de abobora pescoço ou paulista
2 litros de meio de água
30 g de bicarbonato de sódio ou 3 colheres de (sopa) de cal virgem

calda : 1 kl e 1/2 de açúcar , 500 ml de água
10 cravos (opcional )

Dicas e modo do preparo : como visto em video passo a passo

Durabilidade : Doce de abobora cristalizado feito profissionalmente – aula completa
A fruta cristalizada é uma opção de produção de doces. Seu preparo consiste em substituir parte da água das frutas por açúcar. A tecnologia da cristalização vai até o ponto de impedir que a fruta se deteriore. Quando bem feitas e bem embaladas elas têm validade de 20 a 30 dias

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