Farofa agridoce com abacaxi e uva passa

Olá pessoal,a receita de hoje é uma farofa que eu amo fazer pra acompanhar carne de porco assada,espero que vocês gostem e bóra lá pra receita!

Farofa agridoce de abacaxi e uva passa

2 colheres ( sopa ) manteiga
2 colheres ( sopa ) azeite
500grs de farinha de mandioca branca grossa
2 tomates picadinhos sem a semente
2 cabeças de alho amassadinho
250grs de bacon picadinho
1 linguiça calabresa picadinha
300grs de uva passa
1 abacaxi picadinho
2 cebolas média picadinha
1 pimenta dedo de moça sem sementes picadinha
1/2 pimentão amarelo picado
1/2 pimentão vermelho
cheiro verde a gosto
sal a gosto e temperos a gosto tbm
orégano
colorau
chimichurri

Modo de fazer: Assista o video.