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Gelatina perfeita feita em 10 etapas

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7 meses atrás em Culinária
DIREITOS AUTORAIS: A Receitaria

Essa gelatina louquíssima precisa ser feita em 10 etapas.

 

Ingredientes por camadas:
  • – 270 ml de água
  • – 30 g de açúcar
  • – 1 pacotinho de gelatina de limão (12 g)
Mais:
  • – 40 g de iogurte natural por camada
  • – corante alimentar vermelho, azul e verde
Esta receita de gelatina te dá a liberdade de criar o seu próprio design.
A seguir, te ensinaremos a fazer a primeira camada, mas a partir daí você fica livre para usar a sua imaginação.
Para conseguir um bom efeito de cores, recomendamos que você altere as camadas com e sem iogurte.
Passo a passo:
1. Para cada camada, esquente a água. Adicione o açúcar e a gelatina e bata tudo muito bem com um batedor manual. Por último, dissolva na mistura umas duas gotas de corante alimentar vermelho e azul.
2. Despeje 3/4 do líquido da panela em um molde concêntrico de 24 cm de diâmetro e refrigere por 30 minutos.
3. Misture o líquido restante com o iogurte até obter um creme leve, e despeje-o sobre a primeira camada.
4. Repita o procedimento, incluindo o tempo de refrigeração, com as outras cores. No final, você deve ter 11 camadas.
Por último, deixe a forma na geladeira por 4 horas, para que toda a gelatina fique firme.

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