Legumes confitados no forno e defumados com tomilho

1,247 Visualizado

Obrigado! Mostre para seus amigos!

URL

Você não curtiu. Obrigado pela sua opinião!

6 years atrás em Culinária

DIREITOS AUTORAIS:

Zaffari e

Perfume a casa com o aroma de tomilho defumado que vai deixar os legumes confitados simplesmente irresistíveis!

Ingredientes:
1 maço de tomilho
1 litro de azeite de oliva
1 kg de tomate em rama
300g de tomate cereja
300g de mini pimentões amarelos, verdes e vermelhos
2 cebolas roxas médias
2 cabeças de alho
1 colher de sobremesa de pimenta – do – reino em grãos
3 folhas de louro
Sal a gosto

Modo de preparo:
Em uma assadeira funda, coloque o tomilho e queime os galhos com a ajuda de um maçarico de cozinha.
Adicione o azeite enquanto ainda há brasa no tomilho.
Disponha os legumes e leve ao forno a 120ºC aproximadamente 1 hora e meia.

Dica: os legumes podem ser utilizados para fazer bruschettas, o azeite pode ser utilizado para temperar saldas e para cozinhar. Se armazenados em vidro, na geladeira, pode durar até 10 dias.

Rendimento: 6 porções

Legumes confitados no forno e defumados com tomilho

90 anos em 90 receitas
3 days atrás
Regina - Cliente Zaffari San Pellegrino
1 week atrás
Batata chips de airfryer + Flying Fish: o combo que vai te surpreender
4 weeks atrás
Como fazer copinho de aveia com iogurte e frutas
1 month atrás
Cookie de M&M’s Cookie: descubra esse sabor
3 months atrás
Caçarola de batata-doce: receita reconfortante e fácil de fazer
4 months atrás
Saiba como fazer coquetel cítrico com bergamota
5 months atrás
Bolo de Pinhão
5 months atrás