Macarrão de Forno com Frango cremoso
– Ingredientes:
1 pacote de macarrão parafuso (500g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola em cubos
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
1 lata de milho verde escorrido
1 tomate sem sementes em cubos
1 xícara (chá) de molho de tomate
3 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
– Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal conforme o tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente. Escorra e reserve. Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o frango, o milho, o tomate, o molho e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta.
Misture com o macarrão, o manjericão e despeje em um refratário grande. Cubra com o requeijão, às colheradas, e polvilhe com a muçarela. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Retire do forno e sirva em seguida.
