Pão Doce Fofinho com Creme

INGREDIENTES: A xícara medida que eu uso é de 210 ml (medindo ingredientes líquidos)

– 1 kg de farinha de trigo

– ½ xícara (chá) de amido de milho ou 50 gramas

– 10 g de fermento biológico seco ou 30 gramas de fermento biológico fresco

– ¼ xícara (chá) de leite em pó ou 20 gramas

– ¾ xícara (chá) de açúcar refinado ou 132 gramas

– 2 colheres (chá) de sal ou 11 gramas

– 2 ovos médios ou 96 gramas

– ½ xícara (chá) de óleo ou 98 gramas

– 2 colheres (chá) de essência de baunilha ou 9 gramas

– 2 xíc e ¼ (chá) de água bem gelada ou 470 gramas

CREME DE CONFEITEIRO PARA ENFEITAR O PÃO INGREDIENTES:

– ½ lata de leite condensado 198 gramas

– 2 colheres sopa de amido ou 12 gramas

– 1 xíc. (chá) de leite ou 210 gramas

– 2 gemas ou 34 gramas

– 3 ou 4 gotas de corante amarelo