Queijo Minas Frescal Temperado

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3 years atrás em Culinária

DIREITOS AUTORAIS:

✔INGREDIENTES

QUEIJO:
– 10 L de Leite Integral de Saquinho
– 1,1 L de Água
– 150g de Sal (2 Colheres Grandes de Servir)
– 10ml de Coagulante Líquido

✔OPÇÕES DE RECHEIOS

1ª OPÇÃO:
– 100g de Chimichurri Seco
– 5g de Pimenta Calabresa

2ª OPÇÃO:
– 100g de Damasco
– 100g de Kiwi
– 100g de Cranberry
– 50g de Pistache
– 50g de Amêndoas
– 50g de Nozes

3ª OPÇÃO:
– 300g de Salame
– 150g de Azeitona Verde
– 150g de Azeitona Preta

Obs: Escolha uma das opções de recheio ou faça somente 1/3 de cada recheio.

MODO DE PREPARO COMPLETO NO VIDEO ACIMA.

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