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Receita de Bolinho de Aipim – Recheado com Carne Moida

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11 months atrás em Culinária
DIREITOS AUTORAIS: Isamara Amâncio

BOLINHO DE AIPIM RECHEADO COM CARNE MOÍDA – MASSA E SABOR DIVINO

MASSA DO BOLINHO
– Comprar 700 gramas de mandioca | aipim (Descascar e cozinhar)
INGREDIENTES
– ¼ xíc. (chá) de manteiga ou 50 gramas
– 2 colheres (sopa) de cebola ralada
– 1 colher (chá) de alho ralado
– ½ xíc. (chá) de farinha de trigo
– ¼ colher (chá) de pimenta do reino moída
– 2 colheres (chá) de sal
– 1 xíc. (chá) de água ou 210 gramas
– 600 gramas de mandioca | aipim já amassada
– ¼ xíc. (chá) de queijo parmesão ralado ou 30 gramas

RECHEIO
INGREDIENTES
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 400 gramas de carne moída acém ou patinho ou coxão mole
– 2 colheres (chá) de alho
– ¼ xíc (chá) de pimentão verde picadinho
– 1 colher (chá) de sal
– ¼ colher (chá) de pimenta do reino
– 2 colheres (chá) de orégano
OBSERVAÇÃO: Este recheio rende para 1 receita e meia de massa

PARA EMPANAR
INGREDIENTES
– ¼ xíc. (chá) de água
– ½ colher (sopa) de amido
– farinha de rosca

MODO DE FAZER – Acompanhe o passo a passo no vídeo

RENDIMENTO DA RECEITA – 20 Bolinhos e sobra recheio para mais 10 bolinhos

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