Massa do Cheesecake
Ingredientes:
– 1 e 1/4 de xícara (chá) de bolacha MARIA ou 110 gramas
– 2 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar refinado ou 30 gramas
– 1/3 de xícara (chá) de manteiga sem sal derretida ou 60 gramas
Creme do Cheesecake
Ingredientes:
– 2 e 1/4 de xícara (chá) de cream cheese em temperatura ambiente ou 480 gramas
– 3/4 xícara (chá) de açúcar refinado ou 120 gramas
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou 20 gramas
– 3 ovos em temperatura ambiente ou 140 gramas
– 1/3 xícara (chá) de creme de leite ou 65 gramas
– 1 e 1/2 colher (chá) de raspas de limão ou raspas de 1 limão grande
– 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Decoração
– Geléia de frutas vermelhas, morango ou framboesa
– 2 caixinhas de Morangos fatiados
