Receitinha delícia pra fazer nos dias quentes de verão, Pudim de Chia com Red Bull Coco e Açaí.

Ingredientes:

2 latas de Red Bull Coco & Açaí

1/2 xíc. de Leite de Coco

1 xíc. de Iogurte Natural

1 colh. (sopa) de Coco seco ralado

2 colh. (sopa) de Chia

Para enfeitar:

Coco Fresco em Lascas

Flores Comestíveis Blueberry Amêndoas

Modo de Preparo:

Em uma panela, deixe reduzindo as duas latas de Red Bull em fogo baixo até formar um “caramelo”. Desligue e espere esfriar. Em outro bowl misture o leite, o iogurte, o coco, a chia, misture e deixe na geladeira até a chia inflar e o creme formar uma texturinha de pudim. Divida a redução de Red Bull, jogue um pouco no pudim, misture e leve à geladeira por 2 horas. Retire da geladeira, coloque a calda por cima do pudim e enfeite como quiser, com coco, blueberry (mirtilo), amêndoas, flores comestíveis… Agora é comer e ser feliz!