RECEIRA CHANTININHO
1 litro de chantilly bem gelado
160g de leite em pó
300g de geléia de morango
10g de emulsificante para sorvete
GELÉIA
2 caixinhas de morango picados
100g de açúcar
CALDA PARA SORVETE
170g de açúcar cristal
100g de glucose branca
100ml de água
corante vermelho 1 gota