Torta de Banana com Doce de Leite

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9 years atrás em Culinária

DIREITOS AUTORAIS:

Zaffari e

RECEITA

Ingredientes:
250g de farinha
100g de manteiga
60g de açúcar
1 ovo
1 colher de café de fermento químico
4 bananas tipo caturra
450g de doce de leite
80g de pistache sem casca

Modo de preparo:
Em uma vasilha, misture a manteiga (em temperatura ambiente) com a farinha.
Adicione o ovo, o açúcar e o fermento. Misture até a massa ficar homogênea.
Embale com plástico filme e leve ao refrigerador por 30 minutos.
Enfarinhe a mesa e abra a massa com rolo de madeira entre duas folhas de papel manteiga. A massa deve ficar com aproximadamente meio centímetro.
Acomode a massa em uma forma redonda, deixando uma borda.
Com a ajuda de um garfo, fure o fundo da massa para não formar bolhas de ar.
Asse por aproximadamente 20 min a 180ºC ou até dourar.
Retire do forno e deixe esfriar.
Corte as bananas ao meio e coloque sobre a massa.
Cubra com doce de leite e decore com o pistache.

Sugestão: Com o excedente da massa, você pode fazer enfeites para decorar a torta.