Recheio:

1 kg e meio de coxa e sobre coxa ou 1 peito de frango grande

1 col. (sopa) de sal grosso

1 litro de água

2 col. (sopa) de óleo

4 dentes de alho

1 cebola cortada em cubinhos

1 col. (chá) de coentro

1 col. (chá) de orégano

1 tomate

3 col. (sopa) de cebolinha

10 azeitonas

1 lata de milho verde

100g de ervilha

1 sachê de molho (a mesma quantidade do sachê da água que cozinhou o frango)

200g de requeijão cremoso

1 forma untada com manteiga e farinha de trigo

Massa:

2 ovos inteiros

50ml de óleo

150ml de leite morno

1 col. (sopa) de açúcar

1 col. (chá) de sal

2 col. (sopa) de amido de milho

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 col. (sopa) de fermento químico

orégano a gosto