Bolo de Chocolate com Leite Ninho: Fofinho e de Liquidificador!

BOLO DE CHOCOLATE

• 3 ovos (150 gramas)
• 1 xícara (chá) de açúcar (185 gramas)
• 1 xícara (chá) de óleo (210 ml)
• 1 xícara (chá) de água (210 ml)
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau (105 gramas)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (270 gramas)
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó (14 gramas)

RECHEIO DE LEITE NINHO

• 1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
• 1 e ½ xícara (chá) de leite em pó (150 gramas)
• ¼ xícara (chá) de amido de milho (25 gramas)
• 2 caixinhas de creme de leite (400 gramas)
• 2 xícaras (chá) de leite (420 ml)

CALDA DE CHOCOLATE

• ½ xícara (chá) de achocolatado (50 gramas)
• ½ xícara (chá) de açúcar (90 gramas)
• 2 e ½ xícaras (chá) de leite (530 ml)

COBERTURA GANACHE DE CHOCOLATE

• 200 gramas de chocolate ½ amargo
• 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)

Assista ao vídeo acima para acompanhar o passo a passo completo.