Quando se fala em comida típica do interior, o bolo de milho verde certamente é um dos primeiros pratos que vem à mente. Com sua textura macia e sabor delicioso, ele é uma verdadeira tentação para quem aprecia a culinária rural.

A receita tradicional do bolo de milho verde da roça é simples e utiliza ingredientes básicos que podem ser encontrados facilmente. Confira abaixo:

• 4 espigas de milho verde
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de milho
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Modo de preparo:

1. Comece retirando os grãos do milho das espigas.
2. No liquidificador, bata o milho junto com os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture a farinha de milho, o fermento e o sal.
4. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.

E pronto! Seu bolo de milho verde tradicional da roça está pronto para ser saboreado. Sirva acompanhado de um cafezinho fresco para uma verdadeira experiência caipira. Bom apetite!