Hoje vou compartilhar uma receita deliciosa de Lasanha de Berinjela feita na frigideira. Essa receita é prática e saudável, pois não utiliza frituras, empanados ou forno, o que ajuda a economizar gás. A berinjela é grelhada e acompanhada de queijo muçarela que derrete na boca.

• 2 berinjelas cortadas em rodelas
• Água
• Sal
• Óleo para grelhar a berinjela

• 1 fio de óleo
• 2 dentes de alho triturados
• 1/2 pimenta dedo de moça picada e sem sementes
• 1 cebola pequena picada
• 1 colher de chá de tempero caseiro tipo sazon
• 1 colher de chá de orégano
• 1 lata de molho de tomate pelado ou 1 sachê de molho da sua preferência
• 300 ml de água quente (aproximadamente)
• Muçarela ralada ou picada a gosto
• Azeitonas sem caroço (opcional e a gosto)
• Sal a gosto
• Cheiro verde picado

Assista ao vídeo completo acima para saber o passo a passo e as instruções detalhadas. Aproveite e compartilhe essa receita deliciosa!