RECEITA DA ESFIHA
Esponja
100 g de farinha de trigo
20 g de fermento biológico
agua ate o ponto sempre gelada
massa
500 g de farinha de trigo
40 g de açúcar
10 g de sal
50 ml de oleo
2 ovos inteiros
250 ml de agua gelada
recheio
500 g de carne mo