Hoje vamos compartilhar a receita de um pão de aveia e batata doce fofo e delicioso, perfeito para quem não consome glúten e lactose. Os ingredientes necessários são:

• 3/4 de xícara de água morna (180ml)
• 2 colheres de sopa de açúcar (30g)
• 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco (5g)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo de girassol ou coco (90g)
• 1/2 xícara de batata doce cozida e amassada (75g)
• 1 xícara de farinha de aveia sem glúten (95g)
• 1 xícara de farinha de arroz (120g)
• 1/2 xícara de fécula de batata ou amido de milho (65g)
• 1/2 xícara de polvilho doce (65g)
• 1 colher de chá de CMC (2g)
• 2 colheres de chá de agar agar ou gelatina sem sabor (4g, 1 colher de sopa para hidratar)
• 1 colher de chá de sal (5g)
• Opcional: aveia em flocos para colocar por cima do pão

Para conferir o passo a passo completo e as instruções, assista ao vídeo acima. Lembre-se de que é importante seguir as medidas corretas e respeitar o tempo de preparo indicado. Bom apetite!

Assista ao vídeo acima para ver o passo a passo completo e todas as instruções.