Torresmo crocante à pururuca é uma receita irresistível de boteco que você pode fazer em casa de maneira fácil e deliciosa. Os ingredientes necessários são 1kg de pancetta (toucinho, barrigada), sal a gosto (utilizei 2 colheres de café para 1kg), 2 colheres de sopa de vinagre ou limão.

Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200-220 graus e leve a pancetta para assar por aproximadamente 30 a 40 minutos, até que a pele fique douradinha. Em seguida, frite-a em óleo ou manteiga quente o suficiente para cobrir a pancetta.

Assista ao vídeo acima para conferir todos os detalhes e o passo a passo completo dessa receita. Não deixe de assistir para aprender a fazer essa delícia de torresmo crocante à pururuca!