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Bolo de Festa – Bolo de Flocos com Massa de Chocolate

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5 meses atrás em Bolos confeitados e Confeitos em Geral
DIREITOS AUTORAIS: Delícias da Thata

Aprenda a fazer um bolo lindo com recheio de flocos e massa de chocolate, lembrando que o peso final desse bolo é de 3 quilos e 700 gramas. O bolo perfeito para qualquer festa.

INGREDIENTES:

(MASSA DO BOLO: Abaixo tem a quantidade em xícaras, em gramas e em ml)

➡️6 ovos (não use ovos gelados)
➡️1 xícara e 1/2 de Açúcar (270g em gramas)
➡️2 xícaras de farinha de trigo (240g em gramas)
➡️1 xícara de chocolate em pó (60g em gramas)
➡️1 xícara de água ou leite em temperatura ambiente (240ml)
➡️1colher de sopa de fermento em pó (10g)

Forma utilizada na receita: 25×7

Xícara utilizada na receita: de 240ml (lembrando que ao lado de cada ingrediente, tem a quantidade em gramas, pra quem tem balança)

Assar em forno 180 graus

RECHEIO:

➡️2 caixas de leite condensado (de 395g cada)
➡️2 caixinhas de creme de leite (de 200g cada)
➡️1 colher de sopa de manteiga ou margarina
➡️1 xícara de chantilly gelado (240ml)
➡️120g de chocolate meio amargo ralado ou em picados
➡️120g de chocolate ao leite ralado ou picados

CALDA PARA MOLHAR O BOLO:

➡usei: 200g de leite condensado e 400ml de água ou pode ser leite.
misture os dois ingredientes, e depois já pode usar (mantenha na geladeira até usar)

COBERTURA (DECORAÇÃO)

➡️600ml de chantilly GELADO
➡️5 colheres de sopa de leite em pó
➡️100g de leite condensado GELADO

Bati os 3 ingredientes na batedeira, em velocidade média, até chegar no ponto bem firme.

Usei o corante em gel rosa chiclete (da iceberg)
A espátula que usei, é uma espátula de textura simples (vende em lojas de artigos para Festas)
O glitter que usei, é de pérola da Mago (mas vende de outras marcas também)

Peso final do bolo: 3,780kg

Para aprender passo a passo assista o vídeo ate o final acima!

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