No vídeo de hoje eu vou estar Mostrando pra vocês o meu doce de manga verde de corte esperam que vocês gostam.
RECEITA
✅️ 22 Mangas verdes pequenas
✅️ 3 Copos de açúcar de 200 ml
✅️ canela ou Cravo Opcional
✅️ 1 gelatina sem sabor
✅️ 1 pitada de sa
Modo de Preparo:
- Preparação das Mangas: Descasque as mangas e retire a polpa. Certifique-se de escolher mangas verdes e maduras para garantir o sabor perfeito.
- Cozimento da Polpa: Em uma panela com um pouco de água, leve a polpa das mangas para ferver por alguns minutos. A quantidade de água deve ser mínima, apenas o suficiente para o cozimento.
- Peneiragem da Polpa: Após o cozimento, passe a polpa por uma peneira para remover fibras e obter uma consistência mais suave. Caso prefira, utilize um processador para acelerar o processo.
- Adição do Açúcar: Leve a polpa peneirada de volta à panela e adicione 3 xícaras de açúcar. Mexa bem até que o açúcar se dissolva completamente.
- Preparação da Gelatina: Em uma tigela, derreta a gelatina em 3 colheres de água. Despeje a gelatina derretida na polpa e misture bem.
- Toque Especial: Se desejar, adicione um pequeno pedaço de canela para um aroma sutil. O sal também pode ser adicionado para equilibrar o sabor.
- Cozimento Final: Continue mexendo a mistura em fogo alto por cerca de meia hora, ou até que o doce comece a desgrudar da panela. Certifique-se de que o doce atingiu uma consistência adequada.
- Modelagem e Resfriamento: Forre uma forma com plástico e despeje a mistura. Deixe esfriar antes de levar à geladeira por aproximadamente uma hora.
- Desenformando e Cortando: Após o resfriamento completo, desenforme o doce. Corte em pedaços desejados e pronto para servir!
Conclusão:
Este doce de manga verde é uma explosão de sabores tropicais, perfeito para qualquer ocasião. Fácil de fazer e irresistivelmente delicioso, experimente essa receita e surpreenda seus amigos e familiares com essa sobremesa incrível!
